羽衣甘蓝饮品爆火！19元一杯的“瘦瘦瓶”，瘦的却可能只有瓶子？

中新网北京 8 月 3 日电 ( 赵方园 ) " 瘦瘦小绿瓶 "" 纤体瓶 "" 轻体瓶 "" 纤畅小蛮腰 "…… 近期，中国新闻网《民生调查局》记者发现，多家茶饮连锁品牌均推出以羽衣甘蓝为主打的果蔬饮品，并使用 " 纤体 "" 轻盈 " 等字眼，让人直接联想到饮品有减脂瘦身效果。

然而，在产品详情页下方，一行不起眼的小字却写着 " 瘦瘦、轻盈指新方形瓶型更瘦更轻便、不指代功能性 "。一杯 " 不另外加糖 " 的羽衣甘蓝饮品，热量标注为 183 大卡，相当于一碗米饭。专家指出，目前尚无证据表明此类饮品具有直接减肥效果。

这个夏天，气温一到 30 ℃，郭晓敏 ( 化名 ) 的下午茶准会变成一杯喜茶 " 去火 * 纤体瓶 " —— " 加了苦瓜，店员说可以清热去火。" 办公室的同事紧随其后，花 19 元点一杯 " 奈雪瘦瘦小绿瓶 "，" 身边减脂的朋友都在喝，我也跟着下单。"

中国新闻网《民生调查局》记者注意到，以 " 羽衣甘蓝 " 为主打的 " 轻体 "" 瘦身 " 概念饮品，正成为喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨、古茗等头部品牌的夏季主推。外卖平台搜索 " 羽衣甘蓝 "，首页几乎被 " 瘦瘦瓶 "" 纤体瓶 "" 轻体瓶 " 等包装刷屏，清一色鲜绿色配图。

大字海报之外，各家都在详情页悄悄埋下 " 免责声明 "。在奈雪的茶点单页面，" 奈雪瘦瘦小绿瓶 " 的海报大字写 " 膳食纤维 "" 超级食物羽衣 & 橙 "" 零添加糖，100% 甜味来自水果 " 等介绍，而在其详情介绍中却写道：" 瘦瘦、轻盈指新方形瓶型更瘦更轻便、不指代功能性。"

文字游戏不止存在于瘦身方向。奈雪的茶 " 双抗小红瓶 " 中 " 双抗 " 指鼓励对抗负面情绪与压力，" 巴西莓美颜杯 " 中 " 美颜 " 指自然美丽色彩缤纷的生活状态，这些表述指向了生活态度而非产品功效，不过这两款饮品目前已经下架。实际上，" 双抗 " 通常用在护肤领域，指抗氧化和抗糖化。

喜茶推出的爆款产品 " 纤体瓶 " 系列中，均在详情页用小号字体备注：* 去火指饮品清爽的口感，可去除生活的燥热感；* 去油指清爽解腻的口感，可去除生活的油腻感；* 美颜：指给生活提供更丰富的色彩。

值得注意的是，这些主打 " 健康 "" 轻盈 " 概念的饮品，实际热量并不低。

中新网记者实测发现，以奈雪的 " 瘦瘦小绿瓶 " 为例，即使选择 " 不另外加糖 " 选项，一杯 500ml 的饮品热量也达到 183 大卡。

记者在走访门店时发现，店员普遍推荐七分糖以获得更佳口感。" 羽衣甘蓝口味比较涩，按‘不另外加糖’ *** 口感可能会打折扣。" 一位店员解释道。

此外，记者在多家现制茶饮门店见到，羽衣甘蓝饮品并非仅由该蔬菜榨汁，为调和其苦涩口感，产品往往会搭配橙子、草莓、牛油果等多款水果，更有部分门店加入椰子乳与蔗糖以调和口味。

" 羽衣甘蓝作为普通蔬菜，并无直接减肥效果。" 佛山市第二人民医院营养科主任陆曼在接受采访时表示，羽衣甘蓝本身是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素 K、维生素 C、钙等多种营养素，其中膳食纤维有助于增加饱腹感，促进肠道蠕动，对改善消化功能有一定帮助。" 但仅仅依靠喝羽衣甘蓝饮品来减肥是不现实的。"

食品工程专家云无心告诉中新网记者，现制饮品需将羽衣甘蓝切碎榨汁，导致膳食纤维和矿物质随纤维渣流失，" 像维生素、很多抗氧化成分确实会榨到汁里，但是榨完汁以后，纤维很多就没有了，很多矿物质也跟着在纤维渣里没有了，它更多还是一种市场宣传的需求。其实很多蔬菜榨汁以后都不好喝，都需要调味，不管是加奶、加糖还是加点果丁，都是为了让它好喝。你拿到的一杯饮料，决定它健不健康的并不是那一点蔬菜汁，而是加了多少其他的成分。"

针对茶饮品牌在文案中频繁使用 " 瘦瘦 "" 纤体 " 等暗示性用语，北京市京都律师事务所律师林斐然指出，" 瘦瘦 "" 纤体 " 等字眼易让消费者误以为饮品具有减脂瘦身功效，而实际上仅靠饮用此类产品难以达到所谓 " 纤体 " 效果，商家此举可能误导购买决策。

" 根据广告法，除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语。食品安全法也规定，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。"

林斐然表示，消费者权益保护法也要求商家如实标注成分、热量和添加剂，若用模糊话术掩盖高糖、高热量事实，则涉嫌侵犯消费者知情权。

此类文字 " 擦边 " 宣传已有处罚先例。

2022 年，奈雪的茶就曾被罚款。原因是在其 " 霸气黑桑葚 " 饮品广告中使用 " 野生甜心 " 字样，经调查，该饮品原料实际为农户养殖和采摘，并非野生产品。上海市普陀区市场监督管理局判定其为虚假广告，对奈雪的茶处以罚款 1.58 万元，并责令停止发布相关广告。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉中新网记者，若品牌在宣传中明确承诺 " 不使用人工香精 " 等添加剂，其产品配料表就不应出现相关成分，否则就侵犯了消费者的知情权与选择权。

" 卖一百杯，有八十杯都是羽衣甘蓝。" 在社交媒体上，遍布着 " 奶茶店后厨秒变菜市场 "" 洗羽衣甘蓝洗到灵魂出窍 " 的店员吐槽。

羽衣甘蓝的爆火源于 2024 年 7 月。当时，喜茶与安踏冠军联名，推出 " 羽衣纤体瓶 "，随后又推出 " 去火纤体瓶 " 等产品。根据喜茶发布的 2024 年报告，羽衣纤体瓶上线首月便售出超 350 万杯，截至 12 月底，以 " 羽衣纤体瓶 "" 去火纤体瓶 "" 红菜头美颜瓶 " 等为代表的超级植物茶系列累计售出 3700 万杯。

巨大的市场吸引全行业复制。奈雪的茶、沪上阿姨等头部品牌迅速跟进，记者对比多家品牌产品时发现，其以 " 羽衣甘蓝 " 为基底的配方高度雷同。

" 茶饮行业门槛低、研发成本不高，一家推出新品后，其余品牌会迅速跟风模仿，形成叠加式同质化竞争。" 某茶饮品牌相关负责人告诉中新网记者，羽衣甘蓝等 " 超级食物 " 概念的爆发，本质是同质化困局中的生存策略。

福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪接受中新网记者采访时指出，茶饮行业技术门槛较低，供应链高度成熟，产品口味日趋同质化，当前，品牌只能把 " 健康标签 " 和 " 情绪文案 " 当成最便捷的差异化杠杆。" 短期内，企业借助消费者‘健康焦虑’进行营销可能有一定效果，但从长远发展看，必须谨慎把握文字营销边界，避免透支消费者信任。"

消费者原本想拥抱健康生活，不应在 "0 糖 ""0 香精 "" 轻盈纤体 " 的套路里，成为文字游戏的买单人。